Rumpun Bambu Restaurant

Masukkan adonan tepung ketan ke dalam bumbung atau tabung bambu, lalu kukus di atas uap panas. Jadilah kue putu. Bagaimana kalau beras atau nasi yang dimasukkan ke dalam bumbung bambu? Jadilah nasi bambu, santapan yang jadi sajian khas Rumpun Bambu Restaurant. Konon, cara masak seperti merupakan warisan budaya Lombok.

Nasi putih dalam bumbung bambu di resto Rumpun Bambu tak dikukus sendirian. Melainkan dikukus bersama bawang putih, wortel, daun kemangi, dan ayam cincang. Sedangkan penyajiannya ditemani ayam goreng, tahu, tempe, dan lalap. Plus sambal terasi.

Kalau tak ingin makan dengan gaya minimalis, alias irit, bisa juga menikmati nasi bambu dengan ditemani sajian lain. Ada ikan gurame terbang, cah kangkung, taoge, cah jamur kancing, udang goreng tepung, udang bakar madu, udang mayonaise, dan calamari.

Minuman di Rumpun Bambu juga terbilang hot bin hangat. Ada Secang Alang-alang yang merupakan kombinasi jahe, kayu secang, kapulaga, cengkeh, kayu manis, dan lada hitam. Kalau mau yang menyejukkan, cicipi saja Exotica Rumpun Bambu, yang merupakan campuran melon, nanas, sirsak, jeruk lemon, dan soda.