Steak 21, Metropolitan Mall Cileungsi, Kabupaten Bogor

Steak 21 meresmikan gerai ke-35 di hari terakhir bulan Februari lalu: 29 Februari 2016. Cabang baru itu hadir di Cibinong City Mall, pusat perbelanjaan di kawasan Perkantoran Pemerintah Kabupaten Bogor. Selang 2 bulan, hadir lagi satu restoran Steak 21 di sisi timur Kabupaten Bogor: di Metropolitan Mall Cileungsi. Resmi beroperasi mulai 3 Mei, restoran steak keluarga ini hadir lebih awal dari grand operning sang mall yang baru berlangsung pada 7 Mei 2016. Tak cuma menyuguhkan steak, jaringan restoran yang dikenal berinterior cantik dan berkelas ini juga menyajikan nasi goreng.

Steak 21 hadir pertama kali pada 1999. Hanya suka hadir di mall dan pusat perbelanjaan, outlet Steak 21 tersebar di Jabodetabek, Bandung, dan Medan. Siapa pemiliknya? Misterius. Meski restonya sudah eksis selama 17 tahun, sang pemilik kelihatannya malu-malu untuk dipublikasikan. Jarang media yang menampilkan sosoknya, atau pun nama perusahaan yang menaunginya. Bahkan 'website resmi'-nya pun tak bercerita soal tokoh di balik sang restoran. Yang orang tahu, Steak 21 sudah hadir di sana-sini, menyajikan steak sapi dan steak ikan bernuansa Amerika, Eropa, dan Asia. Juga, sebagai pelengkap, hadir menu populer di lidah orang Indonesia semacam burger dan nasi goreng.

Yang tahu siapa pemiliknya mungkin para kontraktor yang biasa bekerja dengan resto Steak 21. Sayangnya, para kontraktornya sungkan menyebutkan nama kliennya. PT Ardeco Karya Global, misalnya, tak sedikitpun menyebutkan dari siapa mendapatkan pekerjaan desain interior 4 outlet Steak 21: Steak 21 Mega Mall Bekasi, Steak 21 Grand Metropolitan Bekasi, Steak 21 Living World, dan Steak 21 Alam Sutera.