Indonesia meets Google Places and Facebook Places
Abuba Steak - Cibubur, Kelurahan Harjamukti, Cimanggis, Kota Depok
Sabtu, 28 Nopember 2015 14:49:52
photo: che/indoplaces
Banyak bisnis resto latahan yang muncul di era krismon pasca 1998. Yang masih bertahan bisa di hitung dengan jari. Abuba Steak kebetulan tidak termasuk bisnis latahan itu. Muncul pertama kali pada 1992 di kawasan perumahan di kawasan Cipete, Jakarta Selatan, restoran yang didirikan Abu Bakar ini dulu dikenal sebagai restoran steak kelas menengah bawah. Sekarang, Abuba Steak sudah semakin berkembang dan naik kelas. Gerai Abuba Steak - Cibubur misalnya, yang lokasinya bersebelahan dengan supermarket Loka, tak lagi menampilkan citra lamanya sebagai restoran steak rumahan.

Naik kelasnya Abuba Steak konon disengaja. Hal itu berlangsung setelah pada 2010 Abu Bakar menyerahkan manajemen restoran kepada anaknya, Ali Ariansyah, yang alumnus sekolah perhotelan di Swiss. Walhasil, sejak itu Abuba Steak digenjot kehadirannya dengan membuka cabang-cabang baru di berbagai penjuru kota, dan juga ke kota lain, dan dicitrakan sebagai restoran steak kelas menengah atas. Jumlah gerainya sekarang sudah mencapai 19 cabang. Gerai Abuaba Steak - Cibubur sendiri mulai beroperasi pada pertengahan 2014.

Soal kapan tepatnya Abuba Steak ini hadir, Kontan punya ceritanya. Menurut Abu Bakar, Abuba Steak di Cipete bukanlah yang pertama. Beberapa tahun sebelumnya dia sudah membuka warung kaki lima yang menjual steak dengan nama Abuba Steak di Kemang: kawasan padat bule di Jakarta Selatan. Warung kali lima ini ternyata laris manis dan ia akhirnya merasa perlu untuk mempermanenkannya dengan membuka Abuba Steak di sebuah rumah di Cipete.

Soal keahliannya meracik steak, Abu Bakar bercerita kalau dia mengawali 'karir'-nya sebagai tukang cuci piring di sebuah restoran di Kemang di tahun 70-an. Setelah itu ia naik pangkat jadi tukang goreng-menggoreng, berkelana bekerja di berbagai dapur restoran di Jakarta, dan mengenal berbagai menu masakan lokal dan barat. Adapun kepiawaian meracik steak didapatnya ketika ia bekerja di perusahaan pengeboran minyak di Pulau Natuna pada 1987. Kebetulan di perusahaan itu ada seroang asal chef asal Texas. Dari dia lah Abubakar belajar tentang burger dan steak.
Abuba Steak - Cibubur
Jl. Alternatif Cibubur-Cileungsi Km 3, No. 99
Kelurahan Harjamukti
Kecamatan Cimanggis
Kota Depok
Jawa Barat

Tel: 021-84591023

Website: www.abuba.co.id
Places TerdekatKm
Loka - Cibubur, Kelurahan Harjamukti, Cimanggis, Kota Depok 0,021
KFC Drive-Thru, Ex-KFC Petronas, Cimanggis, Kota Depok 0,084
SPBU Shell Cibubur 0,105
Kupat Tahu Magelang AA Cibubur 0,179
Ayam Bakar Mas Mono, Trans Yogie 0,270
Terminal Ketan Cak Gandut, Jatisampurna, Kota Bekasi 0,279
Raffles Hills, Cimanggis, Depok 0,332
MS Futsal, Cibubur 0,375
Petronas Cibubur 0,455
Trans Studio Cibubur, Cimanggis, Kota Depok 0,493
Hotel TerdekatKm
Hotel Cibubur Indah, Cibubur Inn Hotel 2,030
Hotel Ciputra Cibubur, CitraGran, Kota Bekasi 2,264
The Margo Hotel, Kota Depok 8,063
Hotel Genggong 2, Cileungsi 8,298
Transit Hotel, Bantargebang, Kota Bekasi 10,416
Mekarsari Indah Hotel 11,371
Hotel Fortuna, Jatiwaringin, Kota Bekasi 12,792
Sinar Mutiara Hotel, Cileungsi 13,378
Hotel Wisata 13,393
Hotel Pondok Mawar 13,831
Berita Jawa Barat
Pemkot Bekasi Batal Berikan Dana Hibah Pendidikan ke Jawa Barat
Kuda Nil Kerdil Lahir di Taman Safari Indonesia
Besok, Kebun Raya Bogor Berumur 2 Abad
Bogor Canangkan Sekolah Ibu di 6 Kecamatan
Pemkot Bekasi Alokasikan Beasiswa Rp 2 Miliar Bagi yang Masuk Unpad
Pabrik AMDK Le Minerale di Pandeglang Tolok Ukur Masuknya Investor Lain
Ahok Dipindahkan ke Markas Brimob Kelapa Dua Depok
Gubernur Sulawesi Selatan Minta Eksekusi Asrama Mahasiswa di Bogor Ditunda
Menhub: Pembangunan 'Kanal Cikarang Bekasi Laut' Kurangi Beban Jalan Raya
Wali Kota Sukabumi Laporkan 4 Akun Facebook ke Polisi