Indonesia meets Google Places and Facebook Places
Abuba Steak - Cibubur, Kelurahan Harjamukti, Cimanggis, Kota Depok
Sabtu, 28 Nopember 2015 14:49:52
photo: che/indoplaces
Banyak bisnis resto latahan yang muncul di era krismon pasca 1998. Yang masih bertahan bisa di hitung dengan jari. Abuba Steak kebetulan tidak termasuk bisnis latahan itu. Muncul pertama kali pada 1992 di kawasan perumahan di kawasan Cipete, Jakarta Selatan, restoran yang didirikan Abu Bakar ini dulu dikenal sebagai restoran steak kelas menengah bawah. Sekarang, Abuba Steak sudah semakin berkembang dan naik kelas. Gerai Abuba Steak - Cibubur misalnya, yang lokasinya bersebelahan dengan supermarket Loka, tak lagi menampilkan citra lamanya sebagai restoran steak rumahan.

Naik kelasnya Abuba Steak konon disengaja. Hal itu berlangsung setelah pada 2010 Abu Bakar menyerahkan manajemen restoran kepada anaknya, Ali Ariansyah, yang alumnus sekolah perhotelan di Swiss. Walhasil, sejak itu Abuba Steak digenjot kehadirannya dengan membuka cabang-cabang baru di berbagai penjuru kota, dan juga ke kota lain, dan dicitrakan sebagai restoran steak kelas menengah atas. Jumlah gerainya sekarang sudah mencapai 19 cabang. Gerai Abuaba Steak - Cibubur sendiri mulai beroperasi pada pertengahan 2014.

Soal kapan tepatnya Abuba Steak ini hadir, Kontan punya ceritanya. Menurut Abu Bakar, Abuba Steak di Cipete bukanlah yang pertama. Beberapa tahun sebelumnya dia sudah membuka warung kaki lima yang menjual steak dengan nama Abuba Steak di Kemang: kawasan padat bule di Jakarta Selatan. Warung kali lima ini ternyata laris manis dan ia akhirnya merasa perlu untuk mempermanenkannya dengan membuka Abuba Steak di sebuah rumah di Cipete.

Soal keahliannya meracik steak, Abu Bakar bercerita kalau dia mengawali 'karir'-nya sebagai tukang cuci piring di sebuah restoran di Kemang di tahun 70-an. Setelah itu ia naik pangkat jadi tukang goreng-menggoreng, berkelana bekerja di berbagai dapur restoran di Jakarta, dan mengenal berbagai menu masakan lokal dan barat. Adapun kepiawaian meracik steak didapatnya ketika ia bekerja di perusahaan pengeboran minyak di Pulau Natuna pada 1987. Kebetulan di perusahaan itu ada seroang asal chef asal Texas. Dari dia lah Abubakar belajar tentang burger dan steak.
Abuba Steak - Cibubur
Jl. Alternatif Cibubur-Cileungsi Km 3, No. 99
Kelurahan Harjamukti
Kecamatan Cimanggis
Kota Depok
Jawa Barat

Tel: 021-84591023

Website: www.abuba.co.id
Tetangga TerdekatKm
Loka - Cibubur, Kelurahan Harjamukti, Cimanggis, Kota Depok 0,021
KFC Drive-Thru, Ex-KFC Petronas, Cimanggis, Kota Depok 0,084
SPBU Shell Cibubur 0,105
Kupat Tahu Magelang AA Cibubur 0,179
Ayam Bakar Mas Mono, Trans Yogie 0,270
Terminal Ketan Cak Gandut, Jatisampurna, Kota Bekasi 0,279
Raffles Hills, Cimanggis, Depok 0,332
MS Futsal, Cibubur 0,375
Petronas Cibubur 0,455
RS Meilia 0,556
RS Permata Cibubur, Jatisampurna, Kota Bekasi 0,582
Bank BCA - KCU Cibubur, Kota Depok 0,647
Puri Swiredari Cibubur, Cimanggis, Depok 0,687
Ford Nusantara Cibubur, Jatisampurna, Kota Bekasi 0,699
Holland Bakery - Cibubur 0,702
Hotel di Jawa Barat
Hotel Ciputra Cibubur, CitraGran, Kota Bekasi
The Margo Hotel, Kota Depok
Pangrango 2 Hotel, Kota Bogor
Zest Hotel Bogor, Kota Bogor
Amaris Hotel Padjajaran, Kota Bogor
Amaris Hotel Pakuan, Kota Bogor
Hotel Savoy Homann Bidakara, Asia-Afrika, Bandung
Amaris Hotel - Bekasi Barat
Amaroossa Grande Bekasi Hotel
Royal Amaroossa Bogor Hotel
Berita Jawa Barat
Antam Sosialisasikan Penutupan Tambang Emas Pongkor
Pertamina Gelontorkan Rp 15 Miliar Bangun Jalan Pantura Karawang
Peran Bandara Husein Sastranegara Akan Digantikan Bandara Kertajati
Kampus IPDN Jatinangor Terpangkas Tol Cisumdawu
Atap Aula Kantor Bupati Bekasi Ambruk
Sebulan Pasca Diperiksa KPK, Bupati Indramayu Malah dapat Kado dari Mendikbud
Jokowi Kukuhkan 2.139 Praja IPDN di Jatinanggor
Pemkot Bekasi akan Restorasi Kampung Cina
ICMI Akan Buka 400 Toko di Jawa Barat
Pawai 999 Bedug Bakal Ramaikan Malam Takbiran di Purwakarta